Descriere Acești cârnăciori cu gust spectaculos reprezintă un simbol pentru Țara Hațegului, și mai cu seamă pentru Sălașu de Jos - acolo unde este locată carmangeria noastră. Satul care se află la doar 10 km de orașul Hațeg, are o tradiție de sute de ani care înconjoară frumoasa poveste a virșlilor de Sălaș. Precum șampania originală se produce doar în regiunea Champagne din Franța, iar mozzarella di bufala se realizează doar în regiunea Campania din Italia, la fel de reprezentativi sunt virșli pentru Sălașu de Jos. Compania noastra este cea mai veche din piața care produce virșli, reușind să facă față provocărilor timpului. Cârnăciorii din Sălaș se diferențiaza prin gustul inconfundabil care este dat de procesul prin care sunt realizați. Carnea proaspătă este condimentată bine și introdusă în membrane naturale de oaie, dupa care virșli sunt puși să se coacă în tihnă la cuptorul tradițional cu lemne de fag. Ei se pot consuma “cruzi” deoarece sunt afumați, însă recomandarea noastră este să ii fierbeți cateva minute în apă clocotită - așa îi consumă salașenii și noi credem că așa sunt cei mai buni.   Prețul afișat este pentru 1 KG din produs.  Preparați din ingrediente naturale, fără coloranți artificiali, conservanți sau potențiatori de aromă. Produs tradițional atestat (din 2014). Produs în membrană naturală de oaie. Produsul este ambalat în vid.  Ingrediente: carne de oaie, carne de vită, piper, usturoi, sare, boia de ardei iute și dulce, apă. Pentru afumarea acestui produs s-a folosit fum natural din lemne de fag. Condiții de depozitare: (+2..+5 C) *Poate conține polifosfat pentru stabilizare în perioada mai caldă a anului* *Conține sare iodată, fără nitriți* Valori nutriționale per 100 g. produs: •Valoare energetică: 1080kj (237,3 kcal)•Proteine: 11.4 g•Glucide: 0.5 g•Lipide: 23.3 g•Sare: 2.2 g Prețul afișat include taxa pentru ambalajul izoterm în care sunt sigilate preparatele, care împiedica pătrunderea căldurii și are rolul de a menține o temperatură joasă în interiorul pachetului.

  Descriere Salamul de mânzat (vită tineret) are un gust fin de carne de vită acompaniată de o combinație reușită de condimente.   Prețul afișat este per baton, acesta având între 260-290G.    Ingrediente: carne de vită (tineret), său de vită, sare cu nitrit, piper, usturoi, boia de arde iute și dulce, apă.   *Poate conține stabilizator și potențiator de gust pe perioada mai caldă a anului* Pentru afumarea acestui produs s-a folosit fum natural din lemne de fag. Condiții de depozitare: (+2… +8°C) Valori nutriționale per 100 g. Produs: •Valoare Energetică: 1092.02 Kj (261 Kcal)•Proteine: 12.6 g•Glucide: 1.5 g •Lipide: 22.2 g •Sare: 2.1 g   Prețul afișat include taxa pentru ambalajul izoterm în care sunt sigilate preparatele, ce împiedica pătrunderea căldurii și au rolul de a menține o temperatură joasă în interiorul pachetului.

Descriere Pastrama de curcan se distinge prin gustul rafinat de condimente atent selectate și procesul prin care este coaptă - afumarea într-un cuptor tradițional cu lemne de fag. Mirosul si gustul rezultate în urma acestui proces sunt inconfundabile și ii acordă o notă de rafinament. Aceasta se poate consuma ca atare sau poate fi adaugata în tot felul de rețete românești.   Prețul afișat este pentru 300 g din produs.  Preparată din ingrediente naturale, fără coloranți artificiali, conservanți sau potențiatori de aromă. Produsul este ambalat în vid. Ingrediente: carne de curcan, piper, usturoi, sare, boia de ardei iute și dulce, apă. Pentru afumarea acestui produs s-a folosit fum natural din lemne de fag. Condiții de depozitare: (+4… +12°C) Valori nutriționale per 100 g. produs: •Valoare energetică:  563 KJ (135 Kcal)•Proteine: 16 g•Glucide: 3.34 g•Lipide: 6.21 g•Sare: 2.1 g Prețul afișat include taxa pentru ambalajul izoterm în care sunt sigilate preparatele, ce împiedică pătrunderea căldurii și au rolul de a menține o temperatură joasă în interiorul pachetului.

Descriere Cârnații de curcan sunt realizați din carne calitativă și ușor condimentată. Aceștia pot fi serviți ca atare, prajiți sau adăugați în tot felul de mâncăruri românești. Prețul afișat este pentru 500 g din produs.  Fără coloranți artificiali, conservanți sau potențiatori de aromă.  Produsul este ambalat în vid. Ingrediente: carne de curcan, piper, usturoi, sare, boia de ardei iute și dulce, apă. Pentru afumarea acestui produs s-a folosit fum natural din lemne de fag. Condiții de depozitare: (+1… +8°C) Valori nutriționale per 100 g. produs: •Valoare energetică: 1467,3 Kj (350.7 Kcal)•Proteine: 18 g•Glucide: 1.2 g•Lipide: 30.4 g•Sare: 2 g Prețul afișat include taxa pentru ambalajul izoterm în care sunt sigilate preparatele,  ce împiedică pătrunderea căldurii și are rolul de a menține o temperatură joasă în interiorul pachetului.  

  Descriere Pastrama din cotlet de berbecuț este cel mai premium produs din selecția noastră. Îi acordăm această distincție deoarece o producem în cantități limitate pentru că ne selectăm cu atenție materia primă. Avem grijă ca pastrama să fie mereu realizată din cea mai calitativă carne pe care o găsim la micile ferme din regiunea noastră. Această delicatesă se distinge prin frăgezimea cărnii și combinația de condimente atent alese. Mirosul și gustul discret de lemn de fag îi acordă un plus de valoare și o ajută să se diferențieze de produsele de pe rafturile marilor magazine.   Prețul afișat este pentru 300g din produs.    Preparată din ingrediente naturale, fără coloranți artificiali, conservanți sau potențiatori de aromă.  Produsul este ambalat în vid. Ingrediente: carne de berbecuț, piper, usturoi, sare, boia de ardei iute și dulce, apă Pentru afumarea acestui produs s-a folosit lemn natural din lemne de fag.Condiții de depozitare: (+4… +12°C) Valori nutriționale per 100 g. produs: •Valoare energetică 1333kj (315 Kcal)•Proteine: 37.8 g•Glucide: 1.5g•Lipide: 20.6 g•Sare: 2.3 g   Prețul afișat include taxa pentru ambalajul izoterm în care sunt sigilate preparatele, alături de gheața carbonică și instantă, ce împiedică pătrunderea căldurii și au rolul de a menține o temperatură joasă în interiorul pachetului.

  Descriere Cârnații picanți de vită sunt realizați din carne calitativă și ușor condimentată. Aceștia pot fi serviți ca atare, prajiți sau adăugați în tot felul de mâncăruri românești. Prețul afișat este pentru 500 g din produs.  Fără coloranți artificiali, conservanți sau potențiatori de aromă.  Produsul este ambalat în vid. Ingrediente: carne de vită, piper, usturoi, sare, boia de ardei iute și dulce, apă. Pentru afumarea acestui produs s-a folosit fum natural din lemne de fag. Condiții de depozitare: (+1… +8°C) Valori nutriționale per 100 g. produs: •Valoare energetică: 1467,3 Kj (350.7 Kcal)•Proteine: 18 g•Glucide: 1.2 g•Lipide: 30.4 g•Sare: 2 g Prețul afișat include taxa pentru ambalajul izoterm în care sunt sigilate preparatele, ce împiedică pătrunderea căldurii și au rolul de a menține o temperatură joasă în interiorul pachetului.  

Cârnați Vită-Oaie (500G)  Cârnați subțiri obținuți din carne de vită și oaie atent selecționată, condimentați natural și afumați lent cu lemn de esență tare. Gust intens, curat, cu aromă autentică de fum, textură fermă și echilibru perfect între cele două tipuri de carne. Ideali pentru gustări, platouri tradiționale sau consum ca atare. Ingrediente: carne de vită (60%), carne de oaie (40%), sare cu nitrit (sare, conservant: nitrit de sodiu), condimente naturale (usturoi, piper, boia, coriandru). Afumați cu lemn de esență tare. Valori nutriționale medii – per 100 g   Valoare energetică: ~390 kcal (≈ 1620 kJ) Grăsimi: ~33 g din care acizi grași saturați: ~13–14 g Glucide: ~1,5 g din care zaharuri: <0,5 g Proteine: ~21 g Sare: ~2,8–3 g